Braceria La Grata Ostuni

Braceria La Grata a Ostuni prende forma da un’idea nata nell’estate 2021 fantasticando su come potesse essere un posto ideale dove poter trascorrere piacevoli serate in compagnia in una location comodo, veloce, informale dove gustare carne di altissima qualità.

Così è nata la nostra Braceria. L’eccellenza e la freschezza delle materie prime sono il nostro punto di forza; abbiamo così la certezza di non deludere mai le aspettative dei clienti. Ogni piatto può essere accompagnato da un’ottima birra alla spina e in bottiglia, o da un calice dei nostri vini attentamente selezionati per soddisfare le esigenze di qualsiasi palato.

Il tempo influenza la carne nel sapore e nella morbidezza. Tutti i nostri tagli vengono posti, per circa 30 giorni, in celle frigorifere per frollatura con temperatura controllata e umidità costante per servire la bistecca perfetta.